Conoce las algas gallegas: fin de semana con alojamiento, pensión completa y curso de Algas

Galicia es un lugar rico en algas, y si escoges las adecuadas puedes consumirlas ya que tienen propiedades beneficiosas para la salud. Descubre sus secretos de la mano del profesor Xacobo de Toro Cacharrón, especialista del Master de Medicina Natural de la Universidad de Santiago de Compostela y en la EMAC de Oporto y de Alvarella.

Con este plan, conocerás las algas gallegas con el curso, que se desarrollará con una salida a bajamar en las inmediaciones de la localidad de Pontedeume el sábado por la mañana. Durante la salida, aprenderás la ecología de las algas marinas y trabajarás en la detección “in situ” de las algas de mayor interés.

También habrá obradoiros de cocina tradicional y oriental, y de elaboración de cosméticos basados en la talasoterapia.
El plan incluye:

+ Alojamiento en los albergues de Alvarella de sábado a domingo
+ Pensión completa sábado y domingo
+ Curso de algas

El itinerario del curso de algas es:

Sábado 5 de Mayo

9:30 Recepción en Alvarella.
10:00 Salida a bajamar para conocer e identificar en el campo las algas marinas más comunes.
13:00 Retorno a Alvarella.
13:20. Puesta en común de las principales especias vistas y recolectadas en la salida.
14:00-16:00 Comida.
16:00-17:00 Usos tradicionailes de las algas.
17:00-18:00 Propiedades nutricionales de las algas.
18:00-18:30 Parada para el café.
18:30-20:00 Obradoiro de cocina con alga, confección de nori-makis y degustación de los platos elaborados.

Domingo 6 de Mayo

10:00 Propiedades terapéuticas de las algas.
11:45 Parada para café.
12:15-14:00 Obradoiro de cosméticos con algas.
14:00-16:00 Comida.
16: 00 Encuestas de satisfacción y despedida de la jornada.